máquinas de procesamiento de carne y pescado usadas para la venta (1,902)

Número de producto: 1915 Tipo: BR3000/600 Número de serie: 888 Ancho de la correa: 600 mm Longitud de alevines: 3000 mm Calefacción: aceite térmico, 90kW Potencia: 3 x 380V, 50Hz, 3.6kW Dimensiones: 5650 x 1800 x 3450 mm Peso: 2150 kg Cinturón de retención, eliminación de sedimentos, bomba de circulación, control del nivel de aceite Preparado para extintor de co2

Número de producto: 1832 Tipo: VM400/30 Número de serie: 001 Ancho de la correa: 400 mm Capacidad: máx. 30 golpes/min Consumo de aire: 6 bar Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 5.5kW Dimensiones: 2000 x 800 x 1800 mm Peso: 550 kg

Número de producto: 1427B Tipo: BRN3000/500 Número de serie: 517 Ancho de banda: 500 mm Longitud de freír: 3000 mm Calefacción: eléctrica Potencia: 3 x 380V, 50Hz, 72kW Peso: 2500 kg Dimensiones: 6300 x 1700 x 3100 mm Alimentación de teflón, correa de sujeción, bomba de circulación, control de nivel de aceite, extracción de sedimentos, polipastos eléctricos, preparado según incendios de CO2 Incluye correa de alimentación separada Máquina entregada con tanque de aceite y bomba de aceite CFS OT1750

Número de producto: 1163 Mezclador: 2AM1000L-92-08624 Velocidad: 2 velocidades, 20/40RPM Potencia: 3 x 380V, 50Hz, 13kW Dimensiones: 2400 x 1300 x 2950 mm Incluyendo elevador para contenedores de 200L Pompa de carne: 250-120V1700 Tornillo de diámetro: 250 mm Hopper: 1700 litros Dimensiones: 1400 x 2500 x 2600 mm Incluyendo la dosificación de agua Baktec-matic Amoladora: placas de orificiode de 300 mm Dimensiones: 1200 x 800 x 2300 mm

Número de producto: 1141WB Tipo: PRM900MEG Número de serie: 1106 Ancho de banda: 900 mm Potencia: 380V, 50Hz, 5.62kW Dimensiones: 900 x 1580 x 2030 mm Peso: 885 kg

Formcook combi grill Ancho de banda: 1.100 mm Longitud de la parrilla: 11.000 mm Calefacción: aceite térmico Tiempo de cocción: 3 - 50 min. Temperatura máxima 250 grados Celsius Potencia: 25 kW Dimensiones: 12.825 x 1740 x 2323 mm Peso: 10.000 kg

Tipo: Jumbo KODUKO 16-500 / DF510 / SKM103-03 Capacidad: 2500 kg/h Tiempo de cocción: 120 min Tipo: Schroder DF510 Diámetro de la tolva: 600 mm Longitud de la tolva: 520 mm Potencia: 0,12 kW Tipo: Schroder SKM103 Dimensiones: 2500 x 3375 x 2510

Emulsionante Karl Schnell Potencia: 9 kW

Ciclón para evisceradoras Este ciclón está diseñado para recoger intestinos de la máquina evisceradora de pescado Baader 142 (de varias máquinas simultáneamente) o máquinas similares donde se requiere la recolección de residuos mediante vacío. Diámetro: 1500 mm, Altura del cilindro: 1880 mm, Altura del cono: 530 mm, Altura total (con patas): 3440 mm +/- 100 mm (las patas son ajustables). Brida inferior: 275 mm de diámetro exterior, 150 mm de diámetro interior. Bridas de conexión: 340 mm de diámetro exterior, 215 mm de diámetro interior.

Sistema de esparcimiento de sal Traust con 2 estaciones. Los esparcidores automáticos de sal y los equipos de resalado reducen significativamente la mano de obra y simplifican el proceso. El sistema de salazón Traust es ahora empleado por los mayores productores de pescado salado del mundo. Este método para la producción de pescado salado ofrece un control más fácil, técnicas de salazón adecuadas y una ergonomía mejorada. Este confiable sistema de esparcimiento de sal Traust incluye un esparcidor de sal automatizado que distribuye uniformemente la sal sobre el pescado, un equipo de alimentación de sal para los esparcidores y un equipo de resalazón. El sistema es compatible con todas las tinas de pescado estándar. Funciones: Mayor capacidad Mayor rendimiento Menor tiempo de curado Reducción de los costes de funcionamiento Trabajo más fácil Mayor calidad del  ...

Máquina de encabezado Baader 427 V-Cut Esta máquina de cabezado de pescado de alta calidad está diseñada para ser utilizada con máquinas de fileteado BAADER y ajustada a su tasa de rendimiento. Encabeza varios tipos de pescados, como el eglefino, la trucha marina, el bacalao, el carbonero y el salmón, tanto sangrados como sin sangrar, de una manera particular para salvar la carne. El corte en V se realiza directamente detrás de la clavícula. Las púas que sujetan la cabeza, las solapas de control y la cabeza de un cuchillo controlada por el grosor del pescado siempre hacen que el corte de la cabeza sea óptimo. La máquina procesa una gama de tamaños de aproximadamente 45 a 95 cm de longitud total. Equipada con un cortador de cola adicional, la versión BAADER 427 se utiliza para el procesamiento de atún. Tasa de rendimiento en función del tamaño del pescado ajustado  ...

Separador de huesos Baader 694 Condición: Perfecto, después de una revisión completa El separador de huesos Baader 694 está diseñado para proporcionar una separación suave de la materia cárnica cruda de los componentes de desecho, como los huesos y la piel. La máquina utiliza una cinta de compresión flexible para transportar el producto a un tambor perforado. El cinturón exprime suavemente las partículas más blandas, como la carne y la grasa, a través de los agujeros, mientras que las partículas más duras, como los huesos, los tendones y los cartílagos, permanecen fuera del tambor. Capacidad: Puede procesar hasta 400 kg por hora. El rendimiento puede variar en función de factores como el tamaño del orificio del tambor, el tipo de producto, el pretratamiento y la presión elegida. La Baader 694 es una máquina fácil de usar, fácil y rápida de limpiar ...

La máquina divisadora de pescado Nordic FK 100 representa una máquina divisadora especializada diseñada para el procesamiento de pescado salado y bacalao. El equipo incorpora la funcionalidad de medición de tamaño automatizada al insertar el pez, lo que facilita la personalización perfecta para adaptarse a varias especies de peces con diferentes grados de dureza o suavidad. Esta capacidad garantiza un corte preciso y óptimo para cada pez, lo que mejora significativamente el rendimiento de la producción. Rango de longitud del pez: 30 cm a 91 cm Producción: 30 peces por minuto máx. Dimensiones de la máquina (largo x ancho x alto): 275 cm x 102 cm x 173 cm Requisitos del operador: 1 persona

Mesa 955 Máquina de encabezamiento de pescado Estado: revisado. Máquina diseñada para el corte de mandíbulas inferiores y la limpieza de cabezas de pescado mediante cepillos de agua a presión. Es ideal para pescados blancos como el bacalao, el eglefino y el abadejo. El variador de velocidad de la máquina le proporciona un control preciso sobre las cabezas de pescado durante el procesamiento. Además, se integra fácilmente en las líneas de producción actuales, lo que mejora el flujo de trabajo y la eficiencia.

Estado: Excelente, totalmente renovado La máquina de encabezamiento de pescado Baader 417 está diseñada específicamente para descabezar varias especies de pescado blanco, incluidos bacalao, abadejo, eglefino y pescadilla. También se puede utilizar para el procesamiento de percas y especies de peces similares. Rango de tamaño: Adecuado para peces con una longitud total que oscila entre 30 cm y 70 cm. Baader 417 puede manejar hasta 40 peces por minuto. Consumo de agua: Aproximadamente 5 litros por minuto. Consumo de energía: 1,87 kW. Electricidad: 400 V / 50 Hz. Equipado con una cinta elevadora de plástico con divisores. Ancho de la correa: 150 mm. Separadores de altura: 80 mm. Altura de elevación: 1450 mm. Dimensiones (Largo x Ancho x Alto): 2160 mm x 885 mm x 1860 mm

Fileteadora de pescado Baader 188 Año de fabricación: 1980 Condición: Reacondicionado Baader 188 es una máquina fileteadora diseñada específicamente para el procesamiento de pescado blanco y se ha sometido a una revisión exhaustiva para garantizar un rendimiento óptimo. Es capaz de manipular pescado blanco dentro de un rango de trabajo de 35 a 70 cm de longitud, lo que corresponde a un rango de peso de aproximadamente 0,4 a 2,5 kg. Con una capacidad para procesar 27 pescados por minuto, la máquina fileteadora de pescado Baader 188 ofrece operaciones de fileteado eficientes y consistentes. Tiene un consumo de energía de 2,2 kW, lo que lo hace energéticamente eficiente. En términos de uso de agua, la máquina fileteadora de pescado Baader 188 requiere una tasa de consumo de 20-25 litros por minuto, lo que contribuye a un funcionamiento eficiente. Tiene unas dimen ...

La fileteadora de pescado Baader 185 es una máquina robusta y revisada diseñada para filetear y pelar de manera eficiente varias especies de pescado blanco. Se trata del bacalao grande y mediano, el eglefino, el carbonero y la merluza, entre otros. Condición: Reacondicionado Al igual que el Baader 184, el Baader 185 cuenta con conjuntos de guía y herramientas más grandes, lo que permite el procesamiento de una gama más amplia de tamaños de pescado. El rango de trabajo de la máquina se adapta a peces con longitudes totales que van desde aproximadamente: De 50 a 100 cm (equivalente a 1 – 8,5 kg) para el bacalao 50 a 90 cm (1 – 6 kg) para carbonero 50 a 80 cm (1 – 4,5 kg) para eglefino Además, puede manejar peces descabezados: Bacalao de 40 a 80 cm (0,8 – 6,5 kg) carbonero de 40 a 75 cm (0,8 – 5,0 kg) Eglefino de 40 a 65 cm (0,8 – 3,5 kg) Equi ...

Baader 184 es una máquina fileteadora de pescado para el procesamiento de pescado blanco. Condición: Reacondicionado Esta máquina ampliamente revisada está especialmente diseñada para filetear bacalao, carbonero y eglefino eviscerados y descabezados dentro de un rango de tamaño de 30 a 70 cm de longitud total (equivalente a 0,3 – 2,5 kg, peso de cabeza y eviscerado). Dependiendo del tipo de pez, también puede manejar peces de menos de 70 cm. Baader 184 incorpora el reconocido sistema de fileteado Baader, conocido por su alto rendimiento y fiabilidad operativa. Además, cuenta con una unidad de desollado integrada para mayor comodidad. Especificaciones clave: Capacidad: 24-40 peces por minuto Consumo de energía: 10 kW Consumo de agua: 25 litros por minuto Dimensiones: 6,15 x 1,70 x 1,50 metros Peso (Neto/Bruto): 2550/2850 kg

Fileteadora de pescado Baader 187 Condición: Reacondicionado La máquina fileteadora de pescado Baader 187 es una máquina fileteadora revisada que se presenta aquí y está diseñada específicamente para procesar pescado blanco pequeño dentro de un rango de tamaño de 30 a 55 cm (12 "- 22"). Este sistema de fileteado compacto y eficiente ofrece una solución optimizada para el manejo de estos peces más pequeños. La velocidad de la máquina es ajustable, lo que permite un rango de 25 a 40 peces por minuto, que se puede personalizar para que coincida con el nivel de habilidad del operador. La capacidad de producción de filetes por hora depende del tamaño medio del pescado. La imagen inferior muestra los excepcionales resultados de corte logrados por la BAADER 187, produciendo filetes limpios con solapas de vientre intactas y un desperdicio mínimo. Especificaciones téc ...

Cortador de porciones Marel IPM X300 totalmente revisado Marel X300 está diseñado específicamente para cortar filetes de pescado y carne en porciones de peso o longitud preestablecidos. Está equipado con un escáner láser para medir con precisión el producto antes de cortarlo. Es la solución perfecta para lograr porciones de salmón de alta calidad en porciones de peso fijo y longitud fija. La máquina cuenta con una correa perforada con un ancho de 280 mm. La velocidad de la cinta es ajustable, alcanzando hasta 300 mm por segundo. Precisión: 96-98% Capacidad: Puede porcionar hasta 15 filetes por minuto. Dimensiones (largo x ancho x alto): 3300 x 1000 x 1650 mm.

La máquina fileteadora de pescado Baader 200 está revisada, diseñada específicamente para produciendo filetes de salmón, trucha y especies de peces similares. Es bien conocido por su alta capacidad de procesamiento, precisión y confiabilidad. Esta máquina se utiliza en plantas de procesamiento de pescado de todo el mundo para automatizar el proceso de fileteado, mejorando la eficiencia y reduciendo los costos de mano de obra. Fabricado por Baader, una conocida empresa alemana especializada en equipos de procesamiento de pescado. Procesa de manera eficiente tanto el pescado eviscerado como el descabezado, con la opción de incluir o excluir la clavícula. La máquina fileteadora de pescado asegura que el pescado se alimente a través de las herramientas de una manera que minimice el estrés y garantice una superficie lisa en los filetes. En el caso del salmón, la máquina ...

Fileteadora Baader 581 para salmón La máquina fileteadora de salmón Baader 581 se erige como un pináculo de innovación en el mundo del procesamiento de pescado. Meticulosamente diseñada para un rendimiento y precisión óptimos, esta máquina satisface las necesidades de fileteado de salmón y peces grandes. Reconociendo la influencia de varios factores en la calidad del pescado, el Baader 581 se adapta a la perfección para ofrecer resultados excepcionales. Condición: la máquina se entrega completamente revisada, revisada y lista para funcionar. Especificaciones técnicas: Gestión del ruido: Cumplimiento de las normas DIN EN ISO 11201 para la medición del ruido. Especies de peces/Rango de tamaño: Salmón: 2 – 7 kg (eviscerado, con cabeza) Trucha de salmón: 1,8 – 5 kg (eviscerada, con cabeza) Estado de procesamiento: Descabezado y eviscerado. Rendimiento de ...

La máquina evisceradora de pescado Kronborg Mark 5 está diseñada específicamente para eviscerar una variedad de peces, incluidos bacalao, carbonero, eglefino, merlán, merluza e incluso peces de río como la carpa. Es adecuado para su uso en arrastreros y en fábricas terrestres. El pescado se coloca continuamente en la cámara de alimentación, donde una cinta transportadora con capturas los transporta a través de un sistema posicional de placas guía hasta la cámara de eviscerado. Un cuchillo giratorio corta el pescado según sea necesario. Después del proceso de corte, el pescado pasa a través de un cepillo giratorio de nailon y rocíos de agua, eliminando eficazmente las vísceras restantes. A continuación, el pescado eviscerado se dirige hacia el extremo de salida para su posterior transporte. Debido a su tamaño compacto y diseño ligero, Kronborg mark 5 es adecuado  ...

El separador de huesos Baader 695 totalmente revisado está diseñado para proporcionar una separación suave del material cárnico crudo de los componentes de desecho, como los huesos y la piel. La máquina utiliza una cinta de compresión flexible para transportar el producto a un tambor perforado. El cinturón exprime suavemente las partículas más blandas, como la carne y la grasa, a través de los agujeros, mientras que las partículas más duras, como los huesos, los tendones y los cartílagos, permanecen fuera del tambor. Capacidad: Puede procesar hasta 1800 kg por hora. El rendimiento puede variar en función de factores como el tamaño del orificio del tambor, el tipo de producto, el pretratamiento y la presión elegida. La Baader 695 es una máquina fácil de usar, fácil y rápida de limpiar. Está construido de acuerdo con las normas sanitarias reconocidas a nive ...

Evisceradora Baader 142 Condición: Revisado La máquina evisceradora Baader 142 está diseñada específicamente para eviscerar salmón, trucha marina y coho dentro de un rango de peso de 2 a 7 kg, ya sea con la cabeza puesta o sin cabeza. El pescado a procesar se carga manualmente en la máquina. Con la ayuda de una potente pinza en la cola, el pez se transporta suavemente. La máquina utiliza mediciones y cálculos electrónicos para determinar la posición precisa para hacer cortes en el pescado. Sobresale en la realización de cortes mecánicos precisos. Los dispositivos de succión integrados y las herramientas de corte de garganta recogen y eliminan eficazmente las tripas. La garganta se separa del interior de la cabeza, asegurando que las branquias permanezcan intactas en el pescado. Proporcionamos todas las unidades necesarias para operar el Baader 142, incluida la bomb ...

Fileteadora para salmón y trucha en buen estado de funcionamiento, revisada en Dinamarca en 2017 Esta máquina fileteadora procesa salmón, trucha de aproximadamente 2 a 7 kg hasta 20 peces / min (dependiendo del tamaño del pez). El CT2630 es similar al CT 2611 en muchos aspectos. Pero la principal diferencia con el CT2611 es la combinación de cuchillas de cinta y cuchillas circulares. Gracias a esta combinación, la máquina CT2630 trata los filetes con mucha delicadeza. Las cuchillas de banda se ajustan automáticamente al tamaño y la forma del pez y las cuchillas circulares se aseguran de que el corte se haga lo más cerca posible de la columna vertebral del pescado. Se consigue un corte limpio con el máximo rendimiento. Con esta fileteadora se evita el reajuste que requiere mucho tiempo. Mediante un simple ajuste de la presión de la válvula, la máquina corta au ...

Máquina de encabezamiento de pescado Baader 1741 Estado: revisado Diseñado para el descabezado de bacalao, pangas, bagre, tilapia. BAADER 1741 separa la cabeza del cuerpo mediante dos cuchillas circulares situadas en ángulo entre sí. De este modo, la cabeza se mantiene hacia atrás mediante una solapa, salvando así la valiosa carne de la parte del cuello de la cabeza. A una altura de trabajo cómoda, un operador alimenta a los peces con la cabeza hacia arriba en la máquina. Sostenido por las aletas verticales de dos guías de pescado, el pescado es transportado a través de la máquina por dos cintas transportadoras que circulan a velocidad constante y equipadas con conductores. Los dos cuchillos que separan la cabeza del cuerpo cerca de las aletas del collar. El pescado decapitado cae en una cinta transportadora ascendente y se transporta a la siguiente estación de procesa ...

Fileteadora Baader 189 totalmente revisada para bacalao y pescado blanco Esta máquina procesa bacalao, abadejo, egleno, merluza empleando un sistema bien probado con un alto rendimiento de filete. Rango de tamaños: pescado de 40 a 85 cm (o 0,6 - 4,5 kg de pescado eviscerado con cabeza) Capacidad: 24-34 peces por minuto El pescado se carga en la máquina después de la cabeza. Las herramientas de fileteado se ajustan a los diferentes tamaños de pescado dentro del rango de operación. Para pelar, los filetes deben transferirse manualmente a una máquina peladora. Consumo de energía: 3 kW Consumo de agua: 15 litros por minuto Dimensiones (largo x ancho x alto): aprox. 4000 x 1100 x 2400 mm Peso (neto/bruto): aprox. 1060/1650 kg Se puede combinar con la máquina de encabezado Baader 427 y la máquina de desollado Bader 51 para compilar una línea completa.

Mesa 900 está diseñado específicamente para cortar de manera eficiente las mejillas y lenguas de las cabezas de los peces. Es adecuado para procesar todas las cabezas de pescado de tamaño mediano sin ajustes especiales. La máquina está equipada con dos tinas separadas, una para la recogida de despojos y otra para las cabezas ya procesadas. Este artículo se estableció para pesos de cabezas de bacalao de 300 a 500 g, pero se puede restablecer fácilmente para el rango de peso de 600 a 1300 g, bajo demanda.

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