La cortadora de recipientes al vacío de 325 litros de GEA, CFS,
Krämer+Grebe es una máquina de alto rendimiento diseñada para un
procesamiento eficiente de la carne. Máquina equipada con opción de
cocción.
Características principales:
Capacidad de la cuba: 325 litros, adecuada para producciones de
mediana a gran escala.
Potencia del motor: 138 kW, lo que proporciona un rendimiento robusto
para tareas de procesamiento exigentes.
Velocidad de la cuchilla de corte: Infinitamente variable de 60 a
4.100 rpm, lo que permite un control preciso sobre el proceso de
corte.
Velocidad de mezcla: Continua, con opciones de avance y retroceso, lo
que permite una mezcla completa y adaptable para diversos
productos.
Velocidad de la tazón: control continuo para optimizar la eficiencia
y la flexibilidad del procesamiento.
Diseño del tazón del cortador: Equipado con un borde de corte
elevado para mejorar la seguridad y minimizar los derrames durante la
operación a alta velocidad.
Funcionalidad de vacío: Reduce la incorporación de aire, mejorando
la textura del producto y prolongando la vida útil.
Protección contra el ruido: Incluye una cubierta de protección
contra el ruido electrohidráulica V2A para un funcionamiento más
silencioso.
Carga y expulsor: Cuenta con un sistema de carga electrohidráulico y
un eyector de producto electrohidráulico, lo que agiliza la carga y
descarga.
Sistema de cuchillas: Incorpora el sistema de cuchillas GEA Top-Cut
con una B51252431 tuerca de bloqueo rápido (Quick-Lock-Nut) para una
fijación eficiente de la cabeza de la cuchilla.
Dispositivo de cocción: Equipado con un dispositivo de cocción, lo
que permite procesos de cocción integrados dentro del cortador.
Construcción: Hecho de acero inoxidable duradero para mayor
longevidad e higiene.
Panel de control: Equipado con un panel de control analógico para una
operación sencilla y un control preciso sobre las velocidades de
corte, mezcla y tazón.
Incluye motor principal adicional (usado, muy buen estado de
funcionamiento), panel de control adicional y caja eléctrica
adicional con inversor Lenze (completo)