Fortuna - Línea de fabricación de bollos (línea de producción de rollos Kaiser)

Descripción
general
Línea automática de fabricación de bollos fabricada por Fortuna, diseñada para la producción de panecillos Kaiser y productos de panadería similares. La línea modular consta de un divisor de masa, un redondeador de masa, un fermentador intermedio y una cinta transportadora, proporcionando divisiones, redondeos, fermentación y transporte automáticos de piezas de masa con un peso de producto de hasta 120 g. El modelo exacto no pudo identificarse a partir de las fotografías disponibles.

Detalles técnicos
Fabricante: Fortuna
Modelo: No visible
Tipo de máquina: Línea
automática para hacer bollos
Configuración:
  - Separador
de masa
  - Redondeador
de masa
  - Prueba intermedia (tipo cadena vertical)
  - Secciones
de cinta transportadora
Producto: Panes Kaiser y bollos
similares
Peso máximo de la pieza de masa: hasta 120 g
Condición: Usada

Estado
En general, buen estado industrial de segunda mano. Superficies de contacto con alimentos de acero inoxidable están presentes a lo largo de toda la línea. El contenedor intermedio parece estructuralmente completo, con las secciones divisoria, redondeada y transportadora incluidas. Los componentes se han envuelto para almacenamiento tras su desmontaje. No se observan daños estructurales significativos ni corrosión fuerte, observándose solo desgaste normal en producción. No se ha probado el estado operativo.

Dimensiones (estimadas)
Longitud: 6.500 mm
Ancho: 2.200 mm
Altura: 2.400 mm
Peso: aprox. 2.500 kg
Auction-ID: A7-51359-7