Trituradora fina / emulsionante / molino coloide BUSSER / LIEDER Microslicer BMC125-7,5

Ofrecemos una máquina de microslicer BMC125-7.5 para la producción de productos fluidos y materiales a granel. Es ideal para la trituración fina y la emulsificación para la producción de carne, salchichas, confitería y delicatessen.

Ejemplos de aplicación:
- Emulsificación de salsas y aderezos en circulación, como postres, salsas, emulsiones, dips, mayonesa, kétchup, pastas
- Producción de salchicha hervida y carne de embutida cocida, emulsión de cáscara
- Trituración y colado de frutas y verduras
- Trituración de frutos secos y almendras
- Trituración de cuajadas de galleta y chocolate

La máquina consta de una tolva de 50 litros con tapa con un agitador que incluye raspador y un cuchillo para pre-triturado, un juego de corte sin contacto de 125 mm (principio rotor-estator, 3.000 rpm, separación de corte de 0,5 mm), un bloque motor con un potente motor de 7,5 kW (400 voltios) con cable de 6 m y enchufe de 32A, un pico redondo opcionalmente para líquidos/salsas o un pico rectangular para, por ejemplo, mantequilla de frutos secos o galletas, un gabinete de control con los controles correspondientes y un chasis móvil. Todos los componentes están hechos de V2A y las piezas que transportan el producto son de acero inoxidable V4A, siendo fáciles de limpiar. La producción es de 600 a 800 kg de masa de producto por hora. Las dimensiones son ancho x largo x alto aprox. 724 x 724 x 1195 mm.
La máquina está fabricada en 2019 y está muy poco usada / está como nueva. Se incluyen todas las herramientas necesarias. El IVA es deducible.
Una visita o demostración es posible mediante el acuerdo previo.
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