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Con descargador, dosificación de agua e indicador de temperatura, Cuenco: 2 velocidades, Cuchillos: velocidades variables, Vapor: 1,5 Bar, 55 kg/h, Bomba de vacío: Elmo 2BV2071, 125 m³/h, Potencia: 3 x 400V, 50Hz, 50kW, Dimensiones: 1750 x 1950 x 2000 mm, Peso: 1700 kg
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