Línea de pasteurización OBRAM / ALFA LAVAL 3SM – O ZP49

Línea de Pasteurización de Nata de segunda mano fabricada por OBRAM / ALFA LAVAL, Tipo: 3SM - O ZP49 con una capacidad de 3.000 l/h.

1 El conjunto consta de líneas de pasteurización de nata de 3.000 l/h
El conjunto funcionó hasta finales de 2022. Se drenó el agua de la línea, se desenroscaron las tuberías y se aflojaron las placas del pasteurizador.

2 Descripción de la construcción de todo el conjunto:
El juego de pasteurización de crema está montado permanentemente sobre una plataforma hecha de perfiles cerrados resistentes a los ácidos, el intercambiador en sí se coloca al lado de la plataforma. La plataforma se transporta en su totalidad , colocada y nivelada directamente en el suelo, sin anclaje (sobre pies de bola desatornillados).
Componentes básicos:
- Intercambiador de calor de placas pasteurizador fabricado por ALFA LAVAL tipo FRONT6-FRM
- Depósito intermedio 110 L
- Intercambiador de calor soldado Alfa Laval Tipo CB76-20H con accesorios que funcionan como generador
Agua caliente
- Tres bombas lácteas LKH-10 Alfa Laval (movimiento de fuerza del producto), movimiento de la bomba tipo PJM
Calentar agua
- Sistema de drenaje de condensados, basado en deshidratador, válvula de retención de I51223973 placas,
válvulas de bola I51223973 manuales (fabricante SPIRAX SARCO)
- Conjunto de tuberías, accesorios y otros accesorios

3. Parámetros básicos:
- Capacidad del producto: 3.000 l/h
- Longitud (plataforma de pasteurización): 2.525 mm
- Longitud de todo el conjunto: 2.525 mm
- Ancho (plataforma de pasteurización): 1.100 mm
- Ancho de todo el conjunto: 2.200 mm
- Alto: 2.300 mm
- Presión de vapor: 0,3 - 0,4 MPa
- Demanda máxima de vapor: 150 kg/h
- Caudal de agua caliente: 10.000 l/h
- Caudal de agua enfriada: 3.000 l/h máx.
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