Olla a presión eléctrica Küppersbusch FES 100
La Küppersbusch FES 100 (tipo KCF 0408) es una olla a presión
eléctrica profesional con una capacidad útil de 100 litros,
que se utiliza principalmente en cocinas comerciales, restaurantes y
carnicerías para la elaboración eficiente de sopas,
guisos o para carne hirviente
Datos técnicos y equipos principales
Capacidad: Aprox. 100 litros de capacidad útil (la capacidad total de
la caldera interior es mayor, alrededor de 110–151 litros).
Sistema de calefacción: Sistema PERMAPRESS cerrado y de bajo
mantenimiento (camisa de calentamiento de vapor para una distribución
uniforme del calor sin quemar).
Control: Control electrónico de temperatura con visualización de
puntos de ajuste y valores reales, así como valores de selección
rápida para el tiempo y la temperatura de cocción.
Diseño: Caldera interior redonda hecha de acero inoxidable robusto
con tapa equilibrada de doble pared y con resorte.
Carga conectada: 400 V (alta tensión) con una salida de
aproximadamente 18,6 kW
Vaciado: Grifo de drenaje de seguridad integrado para facilitar el
drenaje de líquidos.
Dimensiones: 800 mm de ancho × 850 mm de profundidad × 900 mm de
altura
Peso: aprox. 117 kg
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